Mandag

I aften fik vi dejlig vegetarisk mad, linsedeller, gulerodstzaziki og råstegte kartofler.

Linsedellerne på en tør pande, opskriften nederst.

Tallerkenen med de færdige linsedeller.

Jeg kogte de røde linser i saltvand, så de kogte ud, kom havregryn, chili, ingefær, salt, peber og æg stegte dem af på en tør pande og kom dem i ovnen og stegte dem færdig ved 200 gradre i 20 min. De smagte specielt, lidt ligesom falaffel, men helt sikkert noget jeg vil eksperimentere mere med.

Gulerodstzazikien lavede jeg på græsk salat med hvidløg og revne gulerødder jeg lod den lige trække i 1 time i køleskab.