Lasagne med bolognaisesauce, vegetarwraps med ratatouille, kartoffeltortilla med spansk chorizopølse og en dejlig nicoise salat: tun, æg, bønner, tomat og oliven.
Dejlige æbleskiver med solbærmarmelade og flormelis, de første i år.. mums. Jeg fik lavet advents"krans" og kalenderdekoration, samt klippet og klistret i en masse julehjerter og her til aften vil jeg lave julestjerner mens jeg ser Tina-whats love got to do with it på 3puls.. jubii.. en af ynglingsfilmene...
En ren hitter.. :) kunne jeg godt spise lige nu, er ved at være lidt træt af ikke at have noget køkken og leve af købemad og fastfood.. øv :(
Sådan ser det så ud, glæder mig nu mere til det er samlet og virker i køkkenet.. :)
Der var: 3 slags sild, marineret hvide, marineret røde og karrysild, rejer med mayonaise, lun fiskefilet med remoulade, æg og tomat, sylte med rødbeder og sennep, flæskesteg, frikadeller med rødkål, tarteletter med høns i asparges, æbleflæsk, lun leverpostej med champignon og bacon, rigtig godt rugbrød og efter dette dejligt ostebord med brie, skæreost, blåskimmel, små smøreoste og masser af kiks, franskbrød, vindruer og mandariner.
Opsrkiften på sylte.
Lidt blandet mad, fra ugens løb.
Fredag på job:
Samle selv hotdog, ristede brune pølser, kogte røde pølser, hjemmelavet agurkesalat, surkål, ristede og rå løg, remolade, ketchup, sennep, hjemmelavet karryketchup, blomkålssalat med mynte og sød sennep og løgtærter.
Helt sikkert en succes, de elsker når det er rigtig fedtet fredagsmad :) og er da også alt for sjældent man selv får det..
En risblanding stegt af med kylling i tern og kogt ind med flåede tomater, det smagte oka.. hehe.. en hurtig gang mad..
Rundstykker, kaffe, marmelade, smør, ost, blødkogte æg til kæresten og så overraskede han mig med kager.. mums.. men en stor morgenmad må man sige :)
Gammelt kan i godt se ikke :)
Her er en plantegning over det nye køkken, det en hurtig en tegnet i paint, alt det grå er køkken og bar, det hvide er stuen.. Når køkkenet er lavet kommer der billeder ud af det :)
Dampede gulerødder vendt i appelsinreduction pisket med smør og pyntet med purløg, dampet laks med tandorikrydderi, falaffel, pitabrød, hummus, youghurtdressing med krydderurter, tomatsalat med manchego ost og ris kogt i gurkemeje og kardemomme vendt med rosiner og drysset med frisk koriander.
En rigtig fredagshitter :)
Tomatsuppe med cremefraise og suppehorn, pommes rissoles, grillet svinefilet, soltørret tomatsauce, smørdampede grønne bønner og en lækker pære/valnøddesalat med gedeost.
En hitter igen i dag, men det er også en skøn årstid mhs. til råvarer.
Sprøde andelår, franske, brune og hvide kartofler, andeskysauce, hjemmelavet rødkål og en skøn æble/grønkålssalat med tørrede tranebær og en honningvinagrette :)
Man kan ikke andet end synes det er en hitter.. :)
Fik selv en meget kedelig og dårlig købepizza til aftensmad, men blev sent vi fik spist og var egentlig ikke sulten.
Velbekomme :)
Mormors mad er den bedste med: Brune, hvide og franske kartofler, medister, and og kylling til de små kræsne, god andesovs, asier, drueagurker, rødbeder, syltede løg og rødkål, så mangler der vist heller ikke noget :)
Vi fik laks, med dejlige ovnbagte rodfrugter: kartofler, hvidløg, rødbeder og gulerødder og en lækker dressing til lavet på græsk youghurt.
Varm leverpostej, fiskefileter, portionssild med karysalat, æg, agurk og self. rugbrød og en kold øl.. mums.. det en rigtig lørdagsfrokost.
Jeg havde lavet dejlige burgerboller, hakkebøffer, bacon, tomat, agurk, rødløg, drueagurker, Thousand Island dressing, krydderaioli og en græsk salat med oliven, tomat, agurk, feta og babysalat.
Herhjemme til aften fik vi wok og det blev ganske godt, oksekød, wokblanding fra superbest, sød chilisauce, soya, ananas og nudler. mums..
Den står på sparerunde hos os for tiden, så derfor er det maden den er gået ud over, sådan er det jo når man allerede nu er i gang med alle juleindkøbene, men det er så dejligt at få dem overstået mens man stadig kan hygge sig med dem :)
Er i gået i gang med julegaveshopping???
Det er kyllingoverlår med kokos/karrysauce, ris, ristet kokos, peanuts, chutney, rosiner, salat med hvidkål, rosenkål, rosiner og en ingefær vinaigrette og som ekstra ret kogte ægnudler vendt med lynstegte tigerrejer, chili, lime, citrongræs, ingefær og frisk koriander.
Det er hakkebøffer på bløde løg med ristet skinke og spejlæg, flødekartofler, brocolisalat, bagte tomater med pesto og italiensk æggeret bestående af: kartoffelmos med ost og spinat, herpå lagt parmaskine og kogte æg. Vi lavede dog om på opskriften, så den originale opsrift kan i se under opskrifter.
Til aften efter min travle dag kom jeg hjem og fik lavet ganske almindelig spaghettig med kødsauce. mums. Vi har så stadig min søster på besøg og kærestens bror, de har lejet film, så der kommer ikke mere herfra i dag.
De har fået dejlig æggekage med bacon, tomat, agurk og purløg, dertil rugbrød, sennep og rødbeder, udover har de fået noget kaldet sild på tværs, det består af almindeligt marinerede sild, mayonaise, hakket æg, rødbeder, rå løg, capers og peberrod lagt på iceberg dette spises med rugbrød til. Vi har også lavet en god blandet klassisk salat med bønner og en vinagrette med æg og kapers, endnu en salat lavet på bulgur med abrikos, rosiner og krydderurter, lagt på lollarosa (en salatsort).
Det er kalveyderlår, svampesauce, ovnstegte bådkartofler, smørdampet broccoli, blomkål og porre, samt en tun salat med rødløg, drueagurker, æg og blandet salat.
Som i kan se mangler der et billede af min bøf, men jeg må indrømme at jeg glemte at tage det. var nemlig så sulten at jeg skyndte mig at spise det.. ups.. :)
Til frokost i dag har jeg lavet gule ærter med kogt svinebryst og kogt medister, dertil rugbrød, rødbeder, edikke og brocolitærte, samt en dejlig blandet salat.
Til aften har jeg lavet stegt lammekølle med citronskal og persille, lammeskysauce, halvebagt kartofler, tzaziki, græsk salat og en rissalat.
Det skal hilses og sige at de var glade for det.
