Wienerschnitzel.

I mandags fik vi en rigtig god wienerschnitzel med dampede ærter, sauterede kartofler og smørsauce med peberrod og kapers.

Jeg købte de to kalveschnitzler ved slagteren, og de var så lækre møre, ikke noget at sætte fingeren på der, men disse 2 stk. a ca. 180 g. kostede 92 kr. de var hver en krone værd.

Jeg panerede dem i rasp, salt og peber.

Her smørsaucen smeltet på panden jeg stegte kartoflerne og kødet på, hvorefter jeg lod kapers og peberroden trække i, i 5 min. tid.

Et billede af tallerkenen, det var alletiders aftensmad, mums.